Hvis Netto giver dig broccoli til 5 kr., lav broccolitærte!
Jeg er for alvor begyndt at tænke i kødfrie baner og har ikke fortrudt det endnu. Vi har lært så mange nye, spændende retter at kende og tærte er kun én af dem. For ikke for langt til siden, havde jeg lavet min allerførste tærte nogensinde (!). Det blev til en porretærte og den smagte skønt, men der manglede lidt bid i. Derfor besluttede jeg mig for, at mit næste tærteprojekt skulle indeholde nogle større stykker grøntsager, der stadig har lidt bid i, og der er broccoli i store buketter jo super oplagt.
Fyldet bestod, udover hytteost og æg, af most broccolistok og ristede løg og hvidløg. Mums, det var lækkert. Vi fik to store stykker til frokost, men vi længtes efter mere. Det smagte bare for godt! Jeg glæder mig allerede til næste uge, hvor tærten helt sikkert skal på ugeplanen igen!
Ekstra bonus ved tærter er helt klart, at de kan laves i god tid. Jeg lavede vores om aften og så fik vi den til frokost dagen efter. Dejligt, med så lækker en madpakke.
